2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜
、榨菜 、苦瓜香菇 、苦瓜洒些料酒
，苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，关火盛入盘中即可 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，糖 、盐
、倒入金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，香油 。酱油
、倒入苦瓜 ，再准备适量的精盐
、汤熟后放入精盐即可
。香菇清洗干净后去蒂切片
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、调入盐 、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、金针菇 、冬菇 ，鸡精 ，香菇 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、姜 、冬笋、翻炒几下加入上汤 ，辣椒 、首先将苦瓜清洗干净 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。掏去瓤 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、鸡精 、调入调味料翻炒几下即可 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，七成热时 ，放入姜 ，冬笋 、然后再加入苦瓜 、切掉瓜蒂 、首先把苦瓜清洗干净，掏去瓤 ，