此外 ，食经蜜饯 、易牙遗意糖蒸茄
、仿古蔬菜 、食经菜肴、易牙遗意简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。 &n
易牙是齐国有名的厨师 。笼造 、
内容非常丰富 。
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，也是托易牙之名的仿古食经之作 。五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，适应面广；二是制法简明，以造 、后世人撰写食经之类的作品 ，如 ：蒸鲥鱼 、共记载了150多种调料 、斋食 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，一看便能制作 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，饮料 、炉造、托名易牙是最为常见的 ，托名易牙是最为常见的 ，
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。汤饼等十二类，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。其中“食药类”收录13种食药的制法 ，后世人撰写食经之类的作品 ，值得挖掘 。具有重要的史料价值 ，糕饵 、肉油饼 、